TENAGA AKADEMIK UNIMEL DIAKUI INDUSTRI: DIPILIH SEBAGAI JURI PROFESIONAL KULINARI

Melaka, 22 Januari 2026 – Kepakaran akademik Universiti Islam Melaka terus mendapat pengiktirafan industri apabila salah seorang tenaga pengajarnya, Azman bin Ripin, Jurulatih Program Diploma Pengurusan Perhotelan, Fakulti Perniagaan, Hospitaliti dan Teknologi, dipilih sebagai juri profesional bagi pertandingan memasak MAH Melaka Hotelympic hari ini.

Pertandingan berprestij anjuran Persatuan Hotel Malaysia Melaka Chapter itu telah berlangsung di Swiss-Belhotel Melaka, menghimpunkan pemain industri hospitaliti dan bakat kulinari tempatan. Pelantikan ini mencerminkan tahap keyakinan industri terhadap kualiti akademik dan pengalaman profesional warga UNIMEL.

Dalam pertandingan tersebut, beliau menilai tiga kategori utama yang berteraskan warisan dan inovasi kulinari tempatan, iaitu hiasan pulut kuning, pameran kek, serta masakan panas berasaskan buah Melaka—kategori yang menuntut kreativiti, ketelitian teknikal dan kefahaman mendalam terhadap identiti gastronomi negeri.

Naib Canselor UNIMEL, Abdul Khalil bin Shawkataly, menegaskan bahawa penglibatan ini memperkukuh peranan universiti sebagai rakan strategik industri.

“Pelantikan tenaga pengajar UNIMEL sebagai juri profesional membuktikan kepercayaan industri terhadap kepakaran akademik universiti. Ia sekali gus mengukuhkan jaringan kolaborasi industri serta menyokong agenda kebolehpasaran graduan dalam bidang hospitaliti dan perhotelan,” katanya.

Pengiktirafan ini selari dengan komitmen UNIMEL untuk memperkasa pembelajaran berteraskan industri, memperluas pendedahan profesional dan memperkukuh kolaborasi strategik—sekali gus memposisikan UNIMEL sebagai institusi pilihan dalam melahirkan graduan hospitaliti yang kompeten, relevan dan bersedia memenuhi keperluan pasaran kerja.